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营养专家给家长支招:高考前考生吃啥最补
2010/5/28 9:13:00 浏览:905 来源:枣庄家教网

高考马上就要到了,考生吃些什么,如何搭配饮食?不少家长非常关心这个问题。

昨天,郑州市第三人民医院营养科主任张素革和神经内科主任王继立,给家长提了几个小建议。

早餐吃过多高蛋白易犯困

李女士的孩子今年读高三,马上就要高考了。她不明白的是,为啥孩子吃过早饭就困。

张素革说,早餐是启动大脑的“开关”,早餐摄入的能量可以占到全天能量摄入的30%。

但是,早餐不宜吃过多的高蛋白食物,多吃这类食物,上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容易消化,吃太多,血液都跑到消化系统消化高蛋白,脑子缺氧,反应慢,容易打瞌睡。

食物最好五颜六色

中看又中用

高考期间,最好给考生吃色彩丰富的食物,能促进食欲,增强健康。

在张素革眼里,红色食物颜色鲜亮,中看又中吃。如红辣椒、西红柿、红枣、山楂、草莓中都含有丰富的维生素C。

紫色食物有茄子、洋葱、葡萄、樱桃、蓝莓等,含有丰富的芦丁、花青素和维生素C。

黄色食物如胡萝卜、红心甜薯,以及水果橘、橙、柑、柚等,含有丰富的胡萝卜素和维生素C。

绿色食物如青菜、芹菜、青枣,含有丰富叶酸;西兰花、猕猴桃是其中的维生素C大户;此外,绿色蔬菜也含有一些钙元素。

棕色食物有核桃、榛子、松子、花生等坚果类,含有人体必需的8种氨基酸,能强健大脑系统,缓解由于长期脑力活动带来的疲劳。

保健品并非制胜法宝

要给孩子多吃鱼

除了给孩子做好饭,李女士还经常给孩子买补脑液。不过,这个办法并不是最好的。

郑州市疾控中心学校卫生科专家说,保健品调理需要一段时间和一个过程,很少在短期内有明显的变化。其实,药补不如食补,人工配置的保健品再好,其营养也不全面。

她建议,鱼是最好的健脑食品。

午睡不要超过40分钟

高考临近,作息制度也非常重要。该院神经内科主任王继立医生提醒,考生睡眠时间过长过短均不宜,特别是午睡不要超过40分钟,这样才能保持清醒的头脑和足够的体力。

他建议,考生应按平常的作息时间按时睡觉,一般晚上11点就寝,早晨6点钟起床,午休半个小时即可,不要超过40分钟。因为休息时间太长,就进入深睡眠状态,起床后,感到全身发软,精神疲乏,达不到休息的效果。

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